Семейная акваферма по выращиванию мраморного африканского сома "Знатный сом"

Номинация: Лучший PR-проект в агропромышленном комплексе

Автор(ы): Мишунина Мария Владимировна, PR- директор , Корочкова Ксения Борисовна - собственник , Корочков Виталий Александрович-собственник

Даты проекта
12 января — 10 апреля

Описание проекта

У нас небольшое, но очень душевное семейное предприятие в г.Саранск.

Мы аквафермеры, которые выращивают удивительную рыбу - без чешуи, запаха и костей - африканского мраморного клариевого сома на единственной акваферме в городе "Знатный сом". Занимаемся этим всего 4 года, из которых последний 2022 год стал для нас переломным благодаря обновленной PR-стратегии.

Перед нами стояла непростая задача - привить любовь к непривычной для Республики Мордовии, но такой полезной и доступной рыбе. Сделать ее желанным "гостем" семейных будничных ужинов и дружеских праздничных застольев не только в нашем регионе.

Мы искренне любим то, что делаем. И очень хотели рассказать и показать региону и его жителям, что такое здоровый и качественный продукт, который делают на совесть.

Африканский мраморный клариевый сом - загадочная для науки рыба. Вот ни рыба, ни мясо - это про него.

Обладает уникальными характеристиками:
 - в составе мяса мраморного сома 0% углеводов (белок 17% и 5 % жира всего);
 - отсутствует чешуя, мелкие и средние кости;
 - нет рыбного запаха;
-  обладает особенным органом дыхания - кларием, который позволяет в природе рыбам из реки, в которой водится африканский сом, начинаюшей пересыхать, выскакивает на берег и по суше несколько километров передвигаться к ближайшему водоему. 
 

Но несмотря на все характеристики было очень 

непросто продавать неведомую для многих рыбу под вывеской «африканский сом», когда его путают с речным астраханским сомов из под коряги и когда полки магазинов ломятся от привычных рыбных и мясных деликатесов.

Поэтому нам важно было решить такие задачи как:

- Популяризировать африканского клариевого мраморного ЗНАТНОГО сома как полезную, вкусную,  наисвежашую рыбку без гормонов роста, антибиотиков, заморозки и транспортировки , которая придется по вкусу от маленьких до стареньких

- Привить культуру потребления искусственно выращенной аквакультуры и донести  для потребителей плюсы и важность аквафермы для формирования здорового питания

- Создать бренд "удивительная рыба" и внедрить его с положительным значением в рацион многих семей

- Популяризировать тему семейного предприятия , бизнеса с душой и теплым подходом ко всему, что делаем

- Увеличить объемы производства,  продаж и географию присутствия в регионе

По прошедствию достаточно небольшого количества времени мы с уверенностью можем сказать, что смогли достигнуть поставленных задач)) И теперь перед нами выросли еще более амбициозные цели.


И теперь от мраморного знатного сома все мордовские гурманы без ума))


   

Сайт проекта
https://vk.com/znatnyisom
Цель проекта
Популяризация и формирование культуры потребления уникальной, полезной и такой непривычной для Республики Мордовия аквакультуры-африканского клариевого мраморного сома, выращенного в Саранске на семейной акваферме.

Перед нами стояла непростая задача - привить любовь к непривычной для региона рыбе и сделать ее желанным "гостем" будничным ужинов и праздничным застольев большинства семей не только в нашем регионе.
Результат проекта
Пройден путь от продажи 2-3 сомиков в месяц по знакомым до включения аквафермы в перечень центров гастрономического туризма региона с объемом реализации рыбной продукции в 10 тонн/ месяц

Приглашены в качестве основных героев телепроектов на федеральных телеканалах "Пятница" (Гастротур) и "Россия 1" (По секрету всему свету).

Приглашены в качестве уникальных производителей от Мордовии для презентации региона на выставке "ПродЭкпо-2022" и "ПродЭкпо-2023". Взяли там золотую медаль Продукт года//2022.

Стали центром притяжения детского и событийного туризма Мордовии

Выступаем в роли организаторов кулинарных мастер-классов (одни из единиц в городе) и являемся яркими участниками всех крупных агро- и не только фестивалей в Мордовии.

Неожиданно для нас самих за короткий срок стали одними из лидеров рыбного рынка региона

Открыли новые направления кроме выращивания и переработки мраморного сома -цеха горячего и холодного копчения , соления и вяления рыбы

Более 30 магазинов-партнеров по городу, регулярные поставки в Пензу и Москву и 2 собственных рыбных магазина в Саранске

Создали и развили блок в ВК с 0 до 7,6 тыс подписчиков. Блог напрямую продает продукцию и является основной площадкой популяризации и продвижения

« К списку проектов в номинации



 

РЕКОМЕНДАЦИЯ

Чтобы не слетела заявка


 

Коллеги, программа - это робот и если не заполнены все поля, обязательные для заполнения (обозначенные *), то заявка не сохранится. Если подгружены недопустимые по формату или весу файлы, заявка не сохранится.


 

Наша рекомендация, чтобы все получилось: Создайте заявку, выберете нужную номинацию, во всех строках, обязательных для заполнения ставите цифру 1, подгружате презентацию (до 15 слайдов формат power point или pdf, размер файла до 10мб), заставку проекта (только JPG до 1мб. и шириной до 3000px) и указываете ФИО первого автора и его фото (только JPG до 1мб. и шириной до 3000px), нажимаете сохранить. Далее опять заходите в раздел мои заявки, она должна появиться в вашем кабинете со статусом «Доступна для редактирования». Можно вносить правки, не забывайте сохраняться!


 

С подробными требованиями к подаваемым заявкам вы можете ознакомиться в разделе "Положение".


 

С примерами заявок вы можете ознакомиться здесь.

Наши номинации